Κτήμα Ζαφειράκη

Ο αμπελώνας του Κτήματος Ζαφειράκη βρίσκεται στην πόλη του Τυρνάβου στην Θεσσαλία. Ο Χρήστος Ζαφειράκης, οινοποιός 4ης γενιάς της οικογένειας, φύτεψε το 2005 στον Τύρναβο τον πρώτο βιολογικό αμπελώνα. Το Κτήμα Ζαφειράκη περιλαμβάνει 120 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα στις περιοχές Παλαιόμυλος και Καμπίλαγας με γηγενείς Ελληνικές ποικιλίες όπως Λημνιώνα και Μαλαγουζιά αλλά και διεθνείς όπως Chardonnay και Syrah.

Το επισκέψιμο οινοποιείο του Κτήματος Ζαφειράκη βρίσκεται δίπλα στους αμπελώνες εξασφαλίζοντας ελάχιστο χρόνο μεταφοράς των καρπών στο χώρο παραγωγής κατά τη διάρκεια του τρύγου. Το οινοποιείο έκτασης 2000m2 περίπου περιλαμβάνει τους χώρους οινοποίησης με μηχανήματα υψηλής τεχνολογίας ενώ στο υπόγειο κελάρι τα κρασιά ωριμάζουν σε ξύλινες δεξαμενές και αμφορείς. Η αίθουσα γευσιγνωσίας 250m2 διαθέτει καταπληκτική θέα στους γύρω αμπελώνες και οπωρώνες και μπορεί να φιλοξενήσει έως 60 άτομα. Γευσιγνωσίες γίνονται κατόπιν επικοινωνίας καθημερινά από τις 8 π.μ. έως τις 4 μ.μ. και τα Σαββατοκύριακα με ραντεβού. Το Κτήμα Ζαφειράκη οργανώνει κατόπιν συννενόησης και ιδιαίτερα γεύματα για τους επισκέπτες του.