Το 1997 είναι η αρχή του ταξιδιού μας. Ήταν η χρονιά που ο Γιώργος Αργυράκης αποφάσισε να δημιουργήσει το δικό του παραμύθι.
Το οινοποιείο μας βρίσκεται στις παρυφές του όρους Βερμίου, ενός βουνού γεμάτο μυστήρια και μύθους. Στις πλαγιές του σύμφωνα με τον Ηρόδοτο υπήρξαν οι παραδεισένιοι κήποι του βασιλιά των Φρυγών Μίδα. Το οινοποιείο είναι σχεδιασμένο σύμφωνα με βιοκλιματικά πρότυπα απ τον Σπύρο Αργυράκη, κατα την διάρκεια της μεταπτυχιακής του εργασίας με θέμα τα βιοκλιματικά οινοποιεία.
Οι αμπελώνες μας βρίσκονται στο όρος Βέρμιο, με υψόμετρο από 150 έως 180 μέτρα. Φυτεμένοι στις νοτιοανατολικές ηλιόλουστες πλαγιές του βουνού, εκφράζουν την τυπικότητα της περιοχής, στοιχείο που φανερώνεται στο κρασί μας.